Selección Tintos

En esta caja encontrarás una selección de 3 vinos tintos para descubrir tres zonas y tres variedades de Grecia que probablemente desconozcas.

Goumenissa: Os presentamos un tinto tradicional del norte de Grecia, con cuerpo medio y rica fruta.

Hemos seleccionado el vino Young Vines de la bodega Tatsis, ya que es un coupage 50-50 de las dos variedades tintas históricas en el norte de Grecia que nos muestra el auténtico carácter de Goumenissa.  Conceptualmente, sería el equivalente a una Valpolicella en el norte de Italia. En este caso, la uva Negoska ayuda con su fruta y alcohol a redondear la acidez afilada y los altos taninos de la Xinomavro, que aporta por su parte sus conocidos matices especiados, balsámicos y de bayas rojas.

Tesalia: Proponemos un tinto de cuerpo medio y gran equilibrio.

Hemos seleccionado el vino Limniona de la bodega Zafeirakis ya que es el tinto que elabora a partir de la uva Limniona de sus viñedos más viejos, con un carácter firme y definido y con ganas de mostrar su personalidad incomparable.

Isla de Kefalonia: Os descubrimos un tinto afrutado y con toques herbáceos.

Hemos seleccionado el vino Synodos de la bodega Sclavos, una de sus referencias menos conocidas, y que nos demuestra por qué un coupage histórico de dos variedades tinta y blanca tiene gran sentido y es un maravilloso recurso para conseguir el perfecto equilibrio de fruta, acidez y estructura. Un poema para los sentidos.